Blondine
Pale Ale, Couleur Blonde
27 IBU, Houblon Fuggle
Selon la légende, la Couzine Blondine était une fée bienveillante, elle était connue pour brasser les bières les plus savoureuses de la région. Bien qu’oublièrent et disparue, on raconte qu’un jeune brasseur en herbe est parti à sa recherche, cherchant à apprendre les secrets de la fabrication de la bière. Blondine, touchée par la passion et l’enthousiasme du jeune homme, a accepté un instant de se dévoiler et de lui enseigner tout ce qu’elle savait.
Le jeune brasseur a travaillé aux côtés de Blondine, apprenant les techniques de brassage traditionnelles et en développant de nouvelles. Ensemble, ils ont créé une bière unique, qui incarne la magie et la douceur de la fée Blondine.
La bière qu’ils ont créée est devenue célèbre dans toute la région, avec sa couleur dorée et son goût frais et fruité, et a été nommée en l’honneur de la fée : « Blondine Pale Ale ».
Aujourd’hui, la Brasserie d’Issoire a repris la recette de Blondine et continue à brasser cette bière Pale Ale en son honneur. Elle est appréciée des amateurs de bière pour son goût délicat et sa légèreté, rappelant la magie et la bienveillance de la fée Blondine qui continue à inspirer les brasseurs de la région.
Mélissa
Amber Ale, Couleur Ambrée
27 IBU, Houblon Fuggle, Mélisse
La Couzine Mélissa était une fée qui avait un talent unique pour la création de boissons magiques. Elle était connue pour ses breuvages qui donnaient de l’énergie et de la vitalité à ceux qui les consommaient.
Un jour, Mélissa a découvert une plante particulière, la mélisse, qui avait une saveur délicate et rafraîchissante. Elle a commencé à expérimenter en ajoutant cette plante à ses préparations, cherchant à créer une boisson encore plus enivrante.
Au fil du temps, Mélissa a perfectionné sa recette pour créer la bière Couzine Mélissa, une Amber Ale unique brassée avec de la mélisse. Cette bière avait un goût doux et équilibré, avec une subtile touche de saveur de la mélisse.
Les habitants de la région étaient émerveillés par la boisson de la Couzine Mélissa. Les gens se rassemblaient pour boire cette bière magique, en profitant de la bonne compagnie et de la convivialité qu’elle apportait.
Aujourd’hui, la Brasserie d’Issoire perpétue la tradition de la Couzine Mélissa en brassant sa bière artisanale. Chaque bouteille est brassée avec soin, en utilisant les meilleurs ingrédients pour obtenir le goût unique et enchanteur qui a rendu cette bière si célèbre.
La bière Couzine Mélissa est appréciée pour sa saveur douce et délicate, ainsi que pour son caractère magique et enchanteur. Les habitants de la région se réjouissent de la voir toujours brassée, en hommage à la fée qui l’a créée et à son talent unique pour les boissons magiques.
Albane
Blanche Heffeweizenbier
27 IBU, Houblon Fuggle, Mélisse
Selon la légende, la Couzine Albane était une fée du blé. Elle aimait se promener dans les champs de céréales et faire pousser les épis d’or. Elle avait un pouvoir spécial pour rendre le blé plus doux et plus moelleux, ce qui donnait une texture parfaite pour la fabrication de la bière. Avec l’aide de ses amies fées, elle créait des breuvages divins à base de blé, qui étaient utilisés lors de grandes célébrations et de fêtes.
Un jour, un brasseur a découvert les secrets de la Couzine Albane et a commencé à brasser sa propre version de la bière de blé. La bière Couzine Albane est une ode à cette fée magique, avec sa robe jaune doré et sa mousse blanche comme neige. Avec son goût doux et délicat, elle rappelle les champs de blé baignés de soleil, où la Couzine Albane aimait jouer et créer des potions magiques. Cette bière est parfaite pour accompagner les plats d’été légers ou pour se rafraîchir après une journée chaude et ensoleillée.